食品加工厂蟑螂多怎么办

2023-06-06 17:01 海恒环境
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大多数食品加工厂都存在蟑螂危害情况,部分类型的食品加工厂蟑螂问题比较严重,例如:生产酒类、酱油等酿造厂;生产面包、糕点的食品加工企业;啤酒、饮料、豆制品、熟食等饮品加工厂等。

食品加工厂蟑螂多怎么办


食品加工厂蟑螂主要侵害场所:

1、食品加工车间

蟑螂多栖息在生产车间的墙壁裂缝、生产设备内、水池底下等。

生产车间水池里有一只蟑螂


2、原料和成品仓库

蟑螂喜栖息在原料库内随意堆放在地上的原料堆、产品包装袋和纸箱中、杂品堆和门窗框的缝隙等。

产品包装袋上有一只蟑螂


3、其他区域

食品加工厂周边及内部的下水道和阴井内、电源开关箱和更衣箱、水暖管道和电线间的缝隙。

下水道缝隙里有一窝蟑螂


食品加工厂侵害蟑螂主要种类:

美洲大蠊:美洲大蠊易寻找,常常是大片地爬在墙上。

美洲大蠊.jpg


德国小蠊:德国小蠊,主要见于墙壁和墙壁或生产设备的缝隙中。

德国小蠊若虫.jpg


食品加工厂蟑螂多的原因:

1、食源、水源丰富

其生产车间的环境非常适合蟑螂孳生,既有极其丰富的食物,例如粮食(米、面)、糖类、油脂类,又有丰富的水源,湿度大。

生产车间掉落在地上的食物残渣


2、热源多

热源多,如锅炉、压缩机等,温度较高。

食品加工厂生产车间里的设备温度很高


3、容易藏匿

生产车间的建筑结构一般都比较复杂。因此,一旦有蟑螂扩散蔓延到车间,就会以极快的速度繁殖,危害极其猖獗。

食品车间里的蟑螂窝


食品加工厂蟑螂防治方法:

1)加强环境治理

凡是蟑螂侵害较严重的车间,大多数都是因为建筑结构存在漏洞和卫生状况不好。食品厂区不宜随便使用杀虫剂,因此,首要的措施就是做好环境治理。


1.1   加强车间环境治理

要制定严格的车间卫生制度,在日常生产加工结束后,保证所有物品都按要求存放,不随便乱丢乱放。

20200909060241726.jpg


1.2   完善建筑结构漏洞

下水道要保持畅通,道口必须加网盖;墙壁、天花板、门窗框须无缝洞。

下水道口加装网盖


1.3   加强卫生管理

加强卫生清洁和督导力度,减少因环境因素造成的蟑螂侵害。每天下班后桌面和地面应冲洗干净,不留食物残屑。垃圾、泔水要日产日清。

车间打扫哦卫生


1.4   货物摆放整齐

仓库中货架一定要隔墙离地,所有物品做到上架堆放整齐,并保持通风、干燥。

食品厂原料仓库货物摆放整齐


3)物理防治

在做好环境治理的基础上,可采用蟑螂屋控制蟑螂,将蟑螂屋放置在食品加工车间、操作台、炉灶、电器设备和橱柜等处捕杀蟑螂。

在操作台旁边布置蟑螂屋


4)化学防治

4.1   杀蟑胶饵

操作台、炉灶、电器设备、橱柜、墙上和管道上均可采用杀蟑胶饵来控制蟑螂。

在生产车间墙壁缝隙里点杀蟑胶饵


4.2   滞留喷洒

在蟑螂密度较高时,可选用杀虫剂进行滞留喷洒灭蟑。为防止污染食品,在滞留喷洒前,务必将原料、食品和用具等搬走或用塑料布覆盖。第二天上班前,务必对滞留区域进行冲洗。

滞留喷洒


4.3   烟雾熏杀

烟雾具有良好的扩散性和渗透性,在室内密闭空间只要达到一定的剂量和充分的受烟时间,就有良好的灭蟑效果。下水道或密闭场所可用热烟雾机或烟雾剂灭蟑。如有裸露食品或原材料务必在烟雾熏杀前搬出,以免造成食品污染。密闭场所烟雾熏杀后2小时,进行通风处理。

杀虫烟雾剂


以上食品加工行业控制蟑螂密度的方法,希望能帮助到大家。

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