食品加工厂蟑螂多怎么办

大多数食品加工厂都存在蟑螂危害情况，部分类型的食品加工厂蟑螂问题比较严重，例如：生产酒类、酱油等酿造厂；生产面包、糕点的食品加工企业；啤酒、饮料、豆制品、熟食等饮品加工厂等。

食品加工厂蟑螂主要侵害场所：

1、食品加工车间

蟑螂多栖息在生产车间的墙壁裂缝、生产设备内、水池底下等。

2、原料和成品仓库

蟑螂喜栖息在原料库内随意堆放在地上的原料堆、产品包装袋和纸箱中、杂品堆和门窗框的缝隙等。

3、其他区域

食品加工厂周边及内部的下水道和阴井内、电源开关箱和更衣箱、水暖管道和电线间的缝隙。

食品加工厂侵害蟑螂主要种类：

美洲大蠊：美洲大蠊易寻找，常常是大片地爬在墙上。

德国小蠊：德国小蠊，主要见于墙壁和墙壁或生产设备的缝隙中。

食品加工厂蟑螂多的原因：

1、食源、水源丰富

其生产车间的环境非常适合蟑螂孳生，既有极其丰富的食物，例如粮食（米、面）、糖类、油脂类，又有丰富的水源，湿度大。

2、热源多

热源多，如锅炉、压缩机等，温度较高。

3、容易藏匿

生产车间的建筑结构一般都比较复杂。因此，一旦有蟑螂扩散蔓延到车间，就会以极快的速度繁殖，危害极其猖獗。

食品加工厂蟑螂防治方法：

1）加强环境治理

凡是蟑螂侵害较严重的车间，大多数都是因为建筑结构存在漏洞和卫生状况不好。食品厂区不宜随便使用杀虫剂，因此，首要的措施就是做好环境治理。

1.1   加强车间环境治理

要制定严格的车间卫生制度，在日常生产加工结束后，保证所有物品都按要求存放，不随便乱丢乱放。

1.2   完善建筑结构漏洞

下水道要保持畅通，道口必须加网盖；墙壁、天花板、门窗框须无缝洞。

1.3   加强卫生管理

加强卫生清洁和督导力度，减少因环境因素造成的蟑螂侵害。每天下班后桌面和地面应冲洗干净，不留食物残屑。垃圾、泔水要日产日清。

1.4   货物摆放整齐

仓库中货架一定要隔墙离地，所有物品做到上架堆放整齐，并保持通风、干燥。

3）物理防治

在做好环境治理的基础上，可采用蟑螂屋控制蟑螂，将蟑螂屋放置在食品加工车间、操作台、炉灶、电器设备和橱柜等处捕杀蟑螂。

4）化学防治

4.1   杀蟑胶饵

操作台、炉灶、电器设备、橱柜、墙上和管道上均可采用杀蟑胶饵来控制蟑螂。

4.2   滞留喷洒

在蟑螂密度较高时，可选用杀虫剂进行滞留喷洒灭蟑。为防止污染食品，在滞留喷洒前，务必将原料、食品和用具等搬走或用塑料布覆盖。第二天上班前，务必对滞留区域进行冲洗。

4.3   烟雾熏杀

烟雾具有良好的扩散性和渗透性，在室内密闭空间只要达到一定的剂量和充分的受烟时间，就有良好的灭蟑效果。下水道或密闭场所可用热烟雾机或烟雾剂灭蟑。如有裸露食品或原材料务必在烟雾熏杀前搬出，以免造成食品污染。密闭场所烟雾熏杀后2小时，进行通风处理。

以上食品加工行业控制蟑螂密度的方法，希望能帮助到大家。